27/2/09

Coca de llardons

Ja fa uns anys que vaig veure a la Mireia Carbó explicant aquesta recepta. Molt fàcil i amb un resultat espectacular.
Ingredients:

1 làmina de pasta de full
150 g. de llardons
sucre
pinyons

El·laboració:

Posar els pinyons en remull. Aixafar els llardons en un morter. Estirar la pasta de full amb un corró, dividirla mentalment en tres parts. Posar la meitat dels llardons a la part del mig i tirar-hi sucre per sobre. Doblegar una part de pasta de full sobre els llardons, posar-hi la resta de llardons i més sucre. Doblegar la resta de pasta de full i posar-hi els pinyons i més sucre.

Posar-la al forn fins que estigui daurada.

I ja està.

4 comentaris:

Mercè ha dit...

Aurora, que bé poder fer aquesta coca!! I si és de la Mireia, resultat assegurat!!
Jo aquí al final no n'he trobat. Així que la coca de llardons s'haurà de pintar a l'oli! ;)
Aquesta t'ha quedat genial!
Petons!

Gemma ha dit...

Jo també faig aquesta recepta de la Mireia. És fàcil i queda millor que les comprades a les pastisseries. I mooooolt més bé de preu!
T'ha quedat fantàstica :)

Aurora ha dit...

Mercè, quina llàstima que no ho puguis tastar... segur que t'enrecordes del gustet que té!.

Gemma, tens raó millor que les de pastisseria i molt més económica! És molt senzilla de fer i amb un resultat fantàstic!

MªJose-Dit i Fet ha dit...

Ostres tant sols de veure aquesta foto m´ha entrat una goletaaaa!!! ummmm fàcil i bona