El dinar va ser:
Aperitius, gambetes salades, "piruletes de formatge" (no van arribar a taula), les vaig copiar del blog "el cullerot festuc". galetes de pasta de full amb sobresada,
Ensaladilla rusa
1 bossa d'ensaladillatonyina amb oli
olives farcides
pebrots del piquillo
anxoves
maionesa feta a casa.
Guacamole
La mateixa recepta que vaig fer per Nadal
Volovans
Volovans de pasta de fullEs barregen tots els ingredients i s'omplen els volovans.
I de segon plat,
Mandonguilles amb sípia i pèsols
2 Kg. de carn picada (porc i vadella)all i julivert
farina de galeta
4 ous
5 sípies netes (separar la tinta)
1 Kg de pèsols nets
2 cebes de figueres
10 tomàquets ratllats
fer les mandonguilles barrejant la carn amb els ous, la farina de galeta, l'all i el julivert.
Fregir les mandonguilles i la sípia tallada.
Fer un sofregit amb la ceba i el tomàquet, afegir-hi les mandonguillesi la sípia, al cap d'una estona, afegir-hi els pésols i per acabar, tirar-hi una picada.
Pastís d'aniversariVaig veure una decoració molt bonica al blog amuses bouche i la vaig modificar una miqueta.
Ingredients:
3 ous
125 g. de mantega
1 got (menys un dit) de sucre
1 got de farina
1 sobre de llevat
1 rajolinet de cointreau
Desfer la mantega, afegir-la al sucre, tirar-hi el cointreau i batre-ho bé, incorporar els ous, batre un altre cop, afegir la farina i el llevat, posar en un motlle untat de mantega, i posar-ho al forn a uns 180 g. aproximadament mitja hora.
Per fer la cobertura:
xocolata blanca
mantega a temperatura ambient
crema de llet
Desfer la xocolata al microones i anar incorporant la mantega i la crema de llet.
El pastís el vaig farcir amb melmelada de maduixa i nata. Va quedar deliciós, encara que a la foto no es pot veure gaire bé.
Entrades
5 comentaris:
Aurora, felicitats per aquest super menú i a la teva filla!! Quina il·lusió li devia fer tots els dits d'una mà! I poder-ho celebrar amb aquest pastís decorat de la Kitty! ;) Aquest blog francès jo també el visito sovint perquè s'hi poden aprendre moltes idees, oi? :)
Petons!
Felicitats a l'homenatjada! Segur que va bufar les espelmes ben orgullosa amb el seu pastís d'aniversari tan bonic :)
Quina feinada fer entrants per 12 de colla, va ser un dinar de celebració espectacular!
No conec aquest blog, però si tan tu com la Mercè el recomaneu, ara mateix l'hi dono una ullada ;)
Gràcies a totes dues, L'Elisenda va passar un dia genial. Feinada?, una mica però em vaig saber organitzar i deixar coses mig preparades i ja no va ser tant dur. Gemma, que et sembla el blog d'Amuses bouche?, té coses molt divertides.
Apart de lo mes important: felicitar a la bruixeta pels seus cinc anys, tambe et felicito pel blog tan "collonut" que has aconseguit, esta per lleparse els dits....nyam--nyam
Josep
ei, Josep, quina il·lusió el teu comentari! Que et sembla, no teniem cap sopar pendent? ;)
Publica un comentari a l'entrada