Pastís tres xocolates

Un clàssic als blogs de cuina, per fi m’he decidit a fer-lo.

Per a la base:
1 paquet de galetes (jo vaig fer servir digestive)
60 g de mantega
1 rajolí de llet

Capa xocolata negra
150 g cobertura xocolata negra
250 cc nata líquida
250 cc llet
1 sobre “cuajada Royal”

Capa xocolata amb llet
150 g xocolata amb llet
250 cc nata líquida
250 cc llet
1 sobre “cuajada Royal”

Capa xocolata blanca
150 g xocolata blanca
250 cc nata líquida
250 cc llet
1 sobre “cuajada Royal”

Primer fer la base amb la galeta triturada, la mantega fosa i la llet i posar-la en un motlle desmuntable.

Posar en un cassó al foc la xocolata negra trossejada amb la nata i la meitat de la llet, remenar fins que comenci a bullir, desfer la cuallada amb la resta de la llet i afegir-ho fins que comenci a bullir un altre cop.

Retirar del foc i posar sobre la base de galeta.

Fer el mateix amb la xocolata amb llet i abocar-ho sobre la xocolata negra, després igual amb la xocolata blanca.

Deixar refredar i guardar a la nevera per l’endemà.

DELICIÓS!

11 de setembre

millor un poble que es mou,

encara que, a vegades, precipitat,

encara que, a vegades, massa prudent,

encara que, a vegades, brut, baix, rastrer,

millor així, amb tota la seva condició humana,estranya i senzilla;

millor així, que no un ramat de xais sotmès al càlcul dels ordenadors d'interessos.

Per això, que ningú no s'avergonyeixi de dir,que ningú no s'avergonyeixi de cridar:

SOMNIEM, SÍ, SOMNIEM constantment,

SOMNIEM sense límits en els somnis,

SOMNIEM fins l'inimaginable.

SOMNIEM sempre, i ho esperem tot,hem après l'art d'esperar,

aquest art d'esperar en nits interminables d'impotència;

sabem esperar i ho esperem TOT, TOT, I VOLEM TOT,

volem l'impossible per a arribar al possible,

volem el possible per a arribar a l'impossible;

Lluís LLach SOMIEM