Adaptació de la recepta GALETES DE NADAL, del libre d'en David Lienas.
Ingredients.
150 g de mantega (a temperatura ambient)
150 g de sucre
4 rovells d'ou
250 g. de farina
un pessic de sal
ratlladura de llimona
fruites confitades tallades petites
fideus de colors
fideus de xocolata
gotes de xocolata
El·laboració:
Primer batem la mantega amb el sucre fins a tenir una massa esponjosa i blanquinosa. Afegim els rovells un per un.
Barrejem la farina amb la sal i la ratlladura de llimona i la afegim a la mantega i els ous.
Separem una part de la massa i hi barrejem les fruites confitades. Fem un xurro i l'emboliquem amb paper film. Ho posem al congelador.
La resta de la massa l'emboliquem amb paper film i la deixem reposar dues hores a la nevera.
Estirem la massa amb un corró, fent una capa de mig centímetre i fem les tallem amb les formes que ens agradin. Decorem amb els fideus de xocolata, fideus de colors i gotes de xocolata. Les posem al forn a 180 graus durant uns 15 minuts.
Treiem la massa amb les fruites confitades del congelador i tallem rodanxes d'aproximadament mig centímetre, i les posem en una plata al forn a 180 graus durant uns 15 minuts.
Deixem refredar les galetes en una reixeta i les desem en una caixa metàlica.
Entrades
3 comentaris:
Quin regal més dolç... el teu amic invisible pot estar ben content!
Bon Nadal!
Hola Gemma, Feliç 2009!.
L'amic invisible de l'àmbit bibliotecari es va menjar les galetes amb la rapidesa del monstre de les idem, les va trobar boníssimes i pensa fer un intent de copiar-les. Moltes gràcies i Bon Nadal¡¡¡¡
Laura Vinuesa
Publica un comentari a l'entrada